レストランなど当館自慢の施設をご案内

料理長からのご挨拶

ホテルでありながら日本料理店独特の雰囲気をもつ『あじさい』で、移りゆく四季折々の情緒あふれる庭園を眺めながら舌鼓。鎌倉の地元の食材を用いて、何よりも『素材の持ち味』を大切にした料理が身上です。時代に合った新しい食材や調味料を取り入れながらも、古き良き調理技術を重んじて全てはお客様の『笑顔』を見るために従業員一同頑張ります。当鎌倉別邸ソサエティで四季折々の味覚、情緒をお楽しみいただければ幸いです。